第二夢

並不是要來介紹美食，只是記錄一下昨天看到讓我想不到的事情。

我相信對於食物每個人有自己的口味愛好，所以不管我覺得如何的好吃，

都有可能會被打槍，最後得到一個《亂報的葉佩雯》的美名，呵！呵！我知道

我對於食物的偏好是離譜的嚴重。

昨天回到快陌生了的故鄉【台中】採購一些年貨，中午的時候都快不知道要去哪吃午餐，

忽然想起了那攤賣水煎包，嗯！繞了一繞到了攤前讓前女友下去買水煎包，前女友

才下去了一下就折回來問我：「要等20分鐘ㄟ，要等嗎？」「好呀。」

你知道為什麼前女友會這麼的問？

因為我從不為吃某家食物而排隊等待，所以我算是排隊美食的絕緣體。

至於這次我為什麼願意等呢？就讓我話說從前。

大概四～五年前，因緣際會的大概一兩個禮拜我都會來這附近的某個地方，

當然每次的午餐都是一個頭疼問題，不是沒車位就是人太多要排隊，

排隊？？？唯一的反應就是找下一店家。有一次意外地看到這攤水煎包不用排隊，

立馬買了四個水煎包當午餐，在路邊找個停車位就開動起來。

咬下第一口就馬上領悟到為什麼不用排隊了，除了主觀的不合我的胃口外，

還讓我也主觀的認為根本沒煮熟，哇～哈哈哈哈～

這讓我仔細地回想剛剛買水煎包的感覺，老闆的交談有點生疏與怯場，也有一些興奮，

莫非.....新手老闆？雖然是感覺沒全熟，不！應該說沒熟透吧，我還是捧場的通通吃光。

大概又過了一個月吧，這算是第一次刻意的前往購買。

既然不合胃口為什麼還會去買呢？因為如果真的如我想的，這是新手老闆的話，

我就更應該再給他們一個機會，就如同別人也曾經一再的給我機會一樣。

這次到攤前發現不一樣了，老闆換到內場包水煎包了，老闆娘到前場接洽客人賣水煎包，

老闆娘就比較會【啦勒】，算是比較有生意手法了。這不是重點，重點是仍不適合我的胃口，

但這次真的有煮熟了。

就這樣維持了幾年吃不合胃口的水煎包，這當中我還介紹給前女友說：「我介紹你一家不合

我口味的水煎包。」，我被白眼了，不過前女友也是照吃不誤。在這段時間內我發現他們的

生意也漸漸的好起來了。直到去年初發生疫情，只有為了材米油鹽醬醋茶我才會出門，

其他的一律不出門（上班不算）。想不到一年後的今天居然要排20分鐘。

就如同一開始我所說的，並不是要來介紹美食，只是記錄一下昨天看到讓我想不到的事情。

所以就別問我哪家的水煎包了，重點是....如同前人所說的：「戲棚下站久了，就是你的。」

我也祝福這老闆老闆娘：生意興隆，財源廣進。

加油！！！